こりゃ素晴らしい空間と雰囲気

「食べると暮らしの研究所」という店で、お茶してきたよ。街の中心から少し離れた場所にある、古民家を改装した店舗。

相当素敵で、大好きな雰囲気。週に四日間しか開かず、しかも１１から１７時までの営業時間設定。訪れたくとも中々行けず終い。

現在は札幌のはずれにある場所で、野山を開墾中なんだそう。私は自家製の甘酒とパンナコッタをオーダー。

パンナコッタ、めっちゃ美味しい！黒蜜ときなこがかかり、トロトロのわらび餅みたいな味わい。

一緒に連れてった子は、コーヒーとチーズケーキ。チーズケーキがめっちゃ濃厚で、理想的な美味しさ。次は絶対これ頼もう！

窓からは庭を眺められ、気持ち良く過ごせちゃう。ジャムや雑貨販売も有り、見所が満載すぎ。